Resep makanan rumahan

 SAYUR ASAM KACANG PANJANG

A. Bahan-bahan

1. Kacang panjang

2. Asam jawa Mentah/daun kedondong(jika tidak ada)

3. Air

4. Cabai rawit 

5. Bawang putih

6. Bawang merah

7. Trasi(jika tidak suka trasi bisa di skip)

B. Alat-alat

1. Panci

2. Cobek(ulekan)/blender

3. Pisau

4. Baskom

5. Irus(alat untuk mengambil sayur)

6. Mangkuk

C. Cara pembuatan

1. Potong kacang panjang taruh di baskom cuci hingga bersih.

2. Haluskan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, dan trasi.

3. Rebus air, kacang panjang, dan asam jawa(jika menggunakan daun kedondong sama masukkan bersamaan).

4. Tunggu hingga kacang panjang dan asam jawa matang dan empuk.

5. Setelah matang dan empuk pisahkan asam jawa dan halus kan campur dengan bumbu yang halus tadi, akan tetapi biji asam jawanya jangan sampai halus juga nanti bisa pahit.

6. Setelah bumbu halus dan tercampur asam jawa masuk kan ke dalam air yang direbus dengan kacang panjang menggunakan saringan agar ampas dari asam jawa tidak ikut masuk kedalam sayur Asam kacang panjangnya.

7. Diamkan 1-2menit sayur asam siap untuk di hidangkan.

Selamat mencoba!